お米の精米について - japan-eat’s blog

お米の精米の仕方によって栄養価が変わってきます。一般的に3分精米（3分づき）・5分精米（5分づき）・7分精米（7分づき）・分つき米等がありますので、今回は精米について紹介したいと思います。 分つき米（３分づき・５分づき・７分づき）の良い点 ３分づき・５分づき・７分づきに含まれる主な栄養素とその働き ３分づき・５分づき・７分づきの研ぎ方 ３分づき・５分づき・７分づきの水加減 お米に賞味期限の記載はない 分つき米の購入のポイント 『保存』精米前も精米後と同じ、冷蔵庫がおすすめ 『保存』容器はどんなものが良い？ 最後に 近年ご家族の健康を考えて３分・５分・７分づき精米が大変増えてきております。 玄米食はどうしても食べづらいというお声も多いのが実情です。 玄米ほど栄養分は少ないですが、白米よりは栄養分があり玄米より食べやすい３分精米・５分精米・７分精米、 玄米食が苦手な方は、一度お試しください。

[mata1]

お米をペットボトルで保存というのは便利そうでいいですね。

[mimikobito]

どうしても白米になりがちな時期は、冷凍しておいた無農薬の米糠をしっかり煎ってパンやスコーン生地に混ぜて焼きます。酒粕同様、米糠成分は肌とお腹に効いてくれますね！小麦に依存できない時期…旬の知識に感謝🙏

[mkkit]

昔は”健康のために”、とよく玄米を食べていたのですが、やっぱり長続きしませんねー。3分精米・5分精米・7分精米、今度試してみます！