９月に美味しい旬の野菜達 - japan-eat’s blog

９月に美味しい旬の時期にあたる野菜です。９月は晩夏から初秋にかけての季節の変わり目ですね。なので、夏野菜もまだ沢山出回っています。中でもナスは「秋ナスは嫁に食わすな」などと言われ、とても美味しい時です。そしてカボチャやサトイモ、レンコンなどが美味しい時期になります。秋の味覚の王様的なマツタケも店頭に並びます。 今回はまず、体に良い『かぼちゃ』です。 かぼちゃ（南瓜）とは 日本かぼちゃ（東洋カボチャ） 西洋かぼちゃ ペポかぼちゃ 栗南瓜が主流 旬は秋から冬 調理のポイントと主な料理 電子レンジをうまく使うといいですね かぼちゃの煮物 かぼちゃのポタージュ 炒め物 蒸し物 かぼちゃ（南瓜）とは かぼちゃ（南瓜）はウリ科カボチャ属の蔓性植物になる果菜の総称です。日本に今の「日本かぼちゃ」が入ってきたのは、戦国時代、徳川家康が生まれたとされる１５４２年（天文１１年）にポルトガル人が種子島に漂着した

[kuma-jane]

かぼちゃ大好きです！

[heartmil]

今日はかぼちゃのポタージュ作ります！ありがとうございます (^^)

[pleasantbreeze]

かぼちゃ食べたくなりました。

[ikujineko]

早速ありがとうございました。なるほど煙の苦みですか。考えていませんでした。つぎはもっと表面の水分に気を付けてみます。