徹底比較！亜麻仁油とえごま油の違い｜成分・効果・味・賞味期限

「亜麻仁油とえごま油ってどこが違うのだろう？」 昨今、「亜麻仁油」や「えごま油」が身体に良い効果があると注目されていますね。 双方について調べられた方、あるいは効果を耳にした方は、内容が似すぎていることに戸惑っているのではないでしょうか。 亜麻仁油とは 亜麻というアマ科の一年草の種子から搾った油です。日本では江戸時代から亜麻が栽培されていましたが、亜麻仁油は古くは食用としてではなく、油絵の具や木製品の仕上げ、リネン（生地）繊維として利用されていて、食用として認知されだしたのは2000年以降です。 健康効果のあるオメガ3脂肪酸のひとつであるα－リノレン酸を豊富に含み、加熱せず生で食べることによって様々な健康効果が期待できます。 えごま油とは えごまというシソ科の一年草の種子から搾った油です。えごま油は古くは平安時代より、灯明油や工芸品の塗装用に使われてきましたが、菜種油の台頭により一時は生産