【乳がんサバイバー】オーブントースターで作る＊しっとりなめらか、簡単♪サツマイモの焼きプリン【療養レシピ】

作り方 サツマイモをよく洗ったあと、濡れたキッチンペーパーでサツマイモを包み(皮付き)電子レンジで6分程加熱する。 サツマイモがやわらかくなったら、熱いうちに皮を剥き細かく潰し、鍋に入れてバター、砂糖を加えよく混ぜる。 次に卵黄(全卵の場合は溶き卵)を加え更に混ぜ、牛乳を少しづつ加えながらよく混ぜる。 裏ごしすると、より滑らかになります。しなくてもOK。 弱めの中火にかけ、とろみが付くまで混ぜ、ふつふつしたら火を止める。 ココットに流し入れ、表面を整え、深さのある耐熱バットに並べ、 お湯(40～60℃くらい)を庫内にこぼさない様にはり、 オーブントースター(200～230℃：1000ｗくらい)で15～20分くらい加熱する。表面に焼き色が付き、竹串を刺してプリン液が付かなければOK。 途中、焦げそうになったらアルミホイルを被せる。 機種によって焼き具合が異なるので調整してください。 お好みで

[hamu1173]

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