【手作り】レンジで簡単♪桜餅＊道明寺

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【手作り】レンジで簡単♪桜餅＊道明寺

もうすぐ雛祭り！北海道は道明寺粉での桜餅なんですよね。桜餅のもちもち感と桜の香りが大好きです(o... もうすぐ雛祭り！北海道は道明寺粉での桜餅なんですよね。桜餅のもちもち感と桜の香りが大好きです(o^^o) って事で、ちょいと早めですが桜餅を作ってみました。和菓子、初挑戦です～(`0´*)ﾉ" 材料道明寺粉　　　　　　　　　　150g お湯　　　　　　　　　　　　220cc 砂糖　　　　　　　　　　　　15g 塩　　　　　　　　　　　ひとつまみあんこ(つぶorこし:お好みで)　150ｇ桜の葉の塩漬け　　　　　　　10枚食紅　　　　　　　　　　　　　適量作り方桜の葉は水に30分程つけて塩抜きする。あんこは10等分にして丸めておく。耐熱容器にお湯、食紅を入れ色合いを見て砂糖と塩も入れて溶かす。粉末の食紅は爪楊枝の先にほんのちょっと。入れ過ぎるとショッキングピンクの道明寺になるのでご注意を！道明寺粉を入れてラップを被せ、10分つけておく。レンジ600wで5分

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