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塩分と加熱ができたら、次は食感と味のバランスをとる - 勝間和代が徹底的にマニアックな話をアップするブログ
www.youtube.com 0.6%の塩分と、切り方と加熱ができたら、次は ・食感の組み合わせ方 ・うまみの組み合... www.youtube.com 0.6%の塩分と、切り方と加熱ができたら、次は ・食感の組み合わせ方 ・うまみの組み合わせ方 まで考えるのがお薦めです。動画をまとめてみました。 多くの人がせっかく自炊を始めてもなかなか続かないのは、結局手間暇の割に美味しくないからで、手間暇を下げる方法はホットクックやヘルシオなどが助けてくれますが、美味しくする方についてはまた別のコツがあります。 私のインスタにも料理写真を色々上げています。 https://www.instagram.com/katsumakazuyo/ ヒントになれば、幸いです。
2019/10/28 リンク