ぺヤングのゴキブリ混入事故の要因を探る検証と、改善項目の提言 - 日々の小さな感動日記

ぺヤングの製造工程を確認して検証してみる。 まるか食品の製造工程は、ブコメで教えてもらったWEBサイトで確認しました。 http://parasiteeve2.blog65.fc2.com/blog-entry-1145.html#4 先日のエントリで指摘した画像処理に関してですが、画像処理は行っていたようですね。 ただし確認したところでは画像処理が行われていたのは、製麺工程ではなくて添付物（ソースやかやく等）を入れた後でした。 製麺工程でのチェックは金属検知器とウエイトチェッカーのみだったようです。 このシステムでは、今回のゴキブリ混入はチェック出来なかったでしょうね。 添付物を入れた後で画像処理検査をしても、ゴキブリが添付物の陰になって映っていなかったでしょう。 ぺヤングの製造工程で行われていた画像処理検査は、間違いなく添付物の入れ損ないをチェックする検査で、製麺状態をチェックする検査

[kunitaka]

［セルクマ］ぺヤングのゴキブリ混入事故の要因を探る検証と改善項目の提言をまとめてみました。/id:wattoさん　スグには無理だけどきっと復活しますよ。そう信じて改善項目をまとめました。

[watto]

しかしあの HARF&HARF というのは一度食べてみたいと思ったぞ。

[solailo]

『実際に、自分が汗をかき、手を汚して作り上げた職場っていうのは愛着が沸くんですよね。』

[natroun]

ペヤングのの続き。

[bk246]

"従業員にやらせることで（略）気付きも生まれ、更に意識が向上"