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誰でも作れる美味しいラタトゥイユのレシピ - フランス料理ロドゥラ
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誰でも作れる美味しいラタトゥイユのレシピ - フランス料理ロドゥラ
皆様こんにちは、こんばんは。 Bluetoothと電子レンジの相性が悪いことに気づいたのが今年一番の学びで... 皆様こんにちは、こんばんは。 Bluetoothと電子レンジの相性が悪いことに気づいたのが今年一番の学びです。 さて本日は、 『誰でも作れる美味しいラタトゥイユの作り方』 をご紹介します。 ラタトゥイユはフランス・ニースの郷土料理で一般的には茄子やズッキーニなどの夏野菜をトマトで煮込んだもの、と説明されることが多いですね。 そう聞くと非常にシンプルで簡単な料理に聞こえるかもしれませんが、 実際作ってみると野菜の水分によって水っぽくなってしまったり、 旨味がたりなくちょっとボケた味に仕上がったりしてしまいがちです。 なので今回のレシピはその辺りの失敗をしないように材料をごった煮にするのではなく、 『美味しく作ったトマトソースと美味しく炒めた野菜を混ぜて寝かせる』 という方法で作ります。 では早速始めていきましょう。 今回のラタトゥイユ ラタトゥイユは使う食材も作り方も本当に色々なパターンがあ