本格キッシュロレーヌの作り方！コツやアレンジレシピも大公開 - macaroni

キッシュ・ロレーヌとは、「ロレーヌ風のキッシュ」という意味。ロレーヌ地方とは、フランスの北東部に位置し、ドイツの国境に近い場所を指しています。花の生産量がフランス第3位で、特産品はベーコンやハムにソーセージ、じゃがいも、黄色いプラムが有名です。芸術、食文化に気風があり、数々のフレンチの味を生み出した土地として知られています。 今や世界的に知られる「キッシュロレーヌ」という名称は、主にロレーヌ地方の特産品であるベーコンやハムを使ったキッシュに名付けられています。グリュイエールチーズやナツメグを効かせると本場の雰囲気に近付きますよ。 チーズフォンデュの「グリュイエールチーズ」って？魅力や絶品レシピも！ - macaroni ハードチーズの一種「グリュイエールチーズ」。ミルキーで濃厚な味わいは原産国・スイスではもちろん、ヨーロッパ諸国でも愛されています。チーズフォンデュにも使われており、意外と身