名店「ダルマット」で料理長を務めたシェフによる、カウンターイタリアンがオープン（東京・神泉） | 食べログマガジン

〈New Open News〉 毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を食いしん坊ライターが紹介します。早くもお店に訪問した食べログレビュアーのコメントも掲載！ Luna e Gatto（東京・神泉） 生ウニとキャビアの冷製パスタ 写真：お店から 2024年7月、神泉駅から徒歩4分ほどの場所に穏やかな時間を楽しむイタリアンレストラン「Luna e Gatto」がオープンしました。旬の食材のポテンシャルを最大限に引き出した逸品の数々を提供します。 オーナーシェフの山中啓輔氏 写真：お店から オーナーシェフの山中 啓輔氏は、エコール 辻 東京を卒業後、西麻布の名店「ダルマット」で17年間経験を積み、そのうち10年間は料理長を務めた経歴の持ち