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やまぐち新商品:岩国産サツマイモでチーズロールケーキ /山口 | 毎日新聞
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やまぐち新商品:岩国産サツマイモでチーズロールケーキ /山口 | 毎日新聞
岩国市多田のJA山口県農産物直売所「ふぁむずキッチンいわくに」で、地元産のサツマイモを使った「さつ... 岩国市多田のJA山口県農産物直売所「ふぁむずキッチンいわくに」で、地元産のサツマイモを使った「さつまいもチーズロールケーキ」が春までの期間限定で販売中だ。市内の農業生産法人「デナリファーム」が丹精込めて栽培したサツマイモを使い、錦帯橋近くで創業90年を数える菓子店「風月堂」が製造を手掛け、2021年12月に売り出した。 デナリファームは元海上自衛官の平岡誠社長(41)ら2人が19年12月に設立。市内の由宇町でイチゴ栽培を手掛ける一方、錦町の耕作放棄地約1ヘクタールを再生して20年からサツマイモの栽培を始めた。サツマイモの販路拡大のため、出荷先の「ふぁむずキッチンいわくに」を通じて風月堂の三木敏生社長(41)を紹介され、21年10月から試作を重ねてきた。