カロリー制限は糖尿病治療に最良なのか | ゆるやかな糖質制限のススメ | 山田悟 | 毎日新聞「医療プレミア」

日本の糖尿病患者は非肥満の人の方が多い――。そんな事実をご存じでしょうか。血糖値の上昇を抑えるインスリンの分泌量が欧米人より弱く、高血糖を抑えるためインスリンが過剰分泌される「高インスリン血症」に伴って肥満にならなくとも、インスリン不足で糖尿病を発症する人が少なくないからです。糖尿病は病状が進行するまで症状として表に出にくいため無自覚の“予備軍”も多く、行き詰まると慢性腎不全や糖尿病性網膜症による失明、神経障害、動脈硬化などさまざまな合併症を引き起こします。今や患者数が1000万人を超え、社会課題となった糖尿病。発症やなってしまった場合の進行を防ぐにはどうすればいいのでしょうか。この連載では、「ゆるやかな糖質制限」の提唱者で、食品パッケージで見かける単語「ロカボ」を発案した糖尿病専門医の山田悟医師（北里大学北里研究所病院糖尿病センター長）に、気楽に取り組め、長続きし、しかも効果的な食事法に