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脳梗塞を起こし救急車で搬送、一時は絶対安静だった主人も、 入院1週間後には元気を取り戻し、さらに1... 脳梗塞を起こし救急車で搬送、一時は絶対安静だった主人も、 入院1週間後には元気を取り戻し、さらに1週間ほどのリハビリで、 めでたく退院となりました。 わが家は主人が在宅ワーク、私が通勤ワークのため、 夕食の準備はほとんど主人がやっていましたが、 これからはそういうわけにはいきません。 退院できたとはいえ、体力はまだ完全には回復しておらず、 歩くのもしんどそうだし、長時間の作業もまだまだムリ。 私もご飯作りを担当しなければならないので、 退院直前の栄養士さんによる栄養指導には 一緒に参加することにしました。 [toc] 退院直前の栄養指導 高血圧の場合、まず減塩しなければいけません。 ちょっと気をつけるだけで塩分を減らせます、ということで、 以下の説明がありました。 ラーメンなどの麺類はスープを残す ソースなどの調味料は「かける」よりも「つける」 卓上に調味料を置かない 塩、しょうゆ、ソース