おせちに飽きたら簡単アジアン。じゃがいもとピーナッツのスイチリ和え : パリ生活社ミルクとマカロン2

皆さま、楽しいお正月をお過ごしでしょうか。 お雑煮、おせち、お刺身にお寿司に…。 ジャポンの食卓に並ぶ光景が目に浮かびます。 そんな日本のお正月から遠く離れて今年11年目となりますが、 一応お餅の入っていないお雑煮と手巻き寿司と天ぷらの お正月料理をいただきまして大満足です♪ 三が日ずっとこれでもいいくらいだけど今日からフランスは通常通り。 例年のことですが年末年始の雰囲気はあっさり過ぎ去りました。 さて、おせちにちょっと飽きてきた頃に超簡単に作っていただける アジアン風味の1品のご紹介でございます。 具材も超お手軽でじゃがいもとインゲンとピーナッツ。 ほっこりな味わいで動物性なしですがイケます♪ 調理ポイントはじゃがいもとインゲンが茹で上がったら、 火にかけて水分を飛ばすこと。これで水っぽい仕上がりになりません。 これはポテトサラダを作る時も同じで大事ポイントです。 インゲンは冷凍でもも