ちびっ子から大人フランス人まで。パスタのブロッコリークリームグラタン : パリ生活社ミルクとマカロン2

今日は失敗から出来たレシピのご紹介でして、 「パスタのブロッコリークリームグラタン」です。 失敗の説明をさせていただきますと。 旦那にブロッコリーを茹でるのをおまかせしたんです。 で、ブロッコリーってほどよい歯ごたえが残っている方が美味しいので、 ちょうどいい茹で時間の頃に、もう火止めていいよ、 って言って止めてもらったのですが。 この後です。2人共、ざるにあげるのをすっかり忘れてしまったんです。 そしたら気が付いた時はブロッコリー、くったくた～、あちゃ～です。 そしたら旦那がピュレにしちゃえ、とマッシャー出してきて、 じゃがいもつぶすみたいにブロッコリーつぶしたんです。 そのブロッコリーにニンニクで香りをつけたバターを混ぜたら意外に美味しい。 で、こりゃパスタと合わせてもイケるな、と思いついて出来たのがこれ。 なので調理ポイントはブロッコリーがくた～っとなるまで煮ること。 そうじゃないと