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最高に美味だった手作りのゴマ山椒昆布 : パリ生活社ミルクとマカロン2
パリ庶民の暮らし情報と料理を中心にご紹介してるmoiです。 ヴァカンス旅行に行く前に作ったら美味し過... パリ庶民の暮らし情報と料理を中心にご紹介してるmoiです。 ヴァカンス旅行に行く前に作ったら美味し過ぎて、家に帰って来たらはやくこの記事を書きたい。 と思っていた、最高に美味しかったごはんの供のご紹介記事です。 それはじゃん!ゴマ山椒昆布です! だしをとるのに使った昆布が冷凍庫にたまっていたんです。 で、そんな時はいつも干し椎茸と一緒に佃煮にするのですが。 今年の初めにアジアンスーパーで、賞味期限が近くて超お買い得になっていた粉山椒を買って冷凍してあったので、今回はその粉山椒を使おう、となったのです。 で、作ってみたら想像を遥かに?超えた美味しさにびっくり。 日本にいた時も市販のゴマ昆布の佃煮を食べることはあったけど、正直すごくごはんが美味しくなる、と思ったことはありませんでした。 佃煮自体がそれほど好きじゃないこともあるし、ふりかけもあまり好きじゃなくて、ごはんにのせるかかけるとしたら、
2022/09/22 リンク