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[mixi]【ピエトロ】ナスと挽き肉の辛味スパゲティ - お店の味をパクる会 | mixiコミュニティ
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[mixi]【ピエトロ】ナスと挽き肉の辛味スパゲティ - お店の味をパクる会 | mixiコミュニティ
以前、本屋さんでピエトロのレシピ本を買いましたが、その中に載っていたので・・・ 材料(1人分) ★ト... 以前、本屋さんでピエトロのレシピ本を買いましたが、その中に載っていたので・・・ 材料(1人分) ★トマトソース・・・50ml ガーリックオイル・・・30ml 塩・胡椒・・・各適量 ☆しょうゆソース・・・40ml ♡ ひき肉トッピング・・・50g なす・・・中1本 揚げ油・・・適量 万能ねぎ・・・1本 作りかた 1・鍋に【しょうゆソース】を入れ弱火にかけ、ひと煮立ちしたら【ひき肉ト ッピング】を入れ、ほぐしながら、水分がなくなるまで煮詰める 2・フライパンに揚げ油を入れ、3等分に斜め切りしたナスを素揚げし、 油分を切って、軽く塩をふる 3・別のフライパンで、【トマトソース】をつくり、【ガーリックオイル】を 加えて塩・胡椒で味をととのえ、アルデンテにゆでたスパゲティを加えて あえる 4・暖めて追いた器に3を盛り付け、2のナスをバランスよく並べて、真ん中 に1のソースをかけ、万能ね