石油（タール色素）原料の危険な添加物一覧！着色料の避けるべき成分を知ろう | 情報整理の都

危険な着色料が子供用の駄菓子にも使われている 食品添加物において、避けるべき添加物と 適量であれば害を及ぼさない添加物に分けることができます。 今回この記事では、表示にあったら最も気をつけたい 石油原料（タール色素など）の添加物をまとめてみました。 鮮やかで美しい色合いを簡単に食品へ浸透させることができるため、 駄菓子やゼリーなど数多くの食品に使われています。 しかし構成成分が自然界に存在しない化学物質ですので、 人間のからだの中で分解がされにくい傾向があります。 からだの中に長く残ってしまうと、遺伝子への影響や ガンを誘発する可能性があるものも数多くあります。 原材料名に表記があったら安全性について まず疑ってかかるべきものをあつめたので、 普段の食生活の参考にしてください。 ・赤色２号（アマランス） 赤２と表記されることがあります。 かき氷のイチゴ味にするとき、かけるシロップがこれです