ダッチブレッド2種 - パンとフクロウ＊自家製天然酵母＊

上新粉にイーストや水を加えて作る ダッチトッピングを施した パン2種類を焼いてみた。 先程も記載したように ダッチトッピングは 上新粉にイーストや水を加えて作るもの。 仕上げ発酵後、焼成前にパン生地に 塗って、パンを焼き上げる。 独特なひび割れのある素敵な仕上がり(笑) 食感はパン(グルテン)のもっちり感に対して 上新粉の溶けるようなさっくり感。 それぞれの持ち味が楽しいパン。 大きく焼いたものにはベーコンとくるみ。 小さく焼いたものにはチーズを入れた。 美味しい(*^-^*) ☆教室ホームページ☆ mkonohazuku.wixsite.com ☆ご予約サイト☆ cookingschool.jp ↑ ↑ ↑ クリックしていただけると嬉しいです♪

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これはおいしそうですね。

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ひびがおしゃれなパンですね！　とても美味しそうです！

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溶けるようなさっくり感ですか！魅力的ですー(≧∀≦)食べたいです！！！

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ダッチトッピングのパン、見たことあるような…ないような…。食べたことはないですね～。このはずくさんのおかげで、一つ知識が増えました！今度パン屋さんのパンをよく見てみたいと思います！

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こんばんは。このはずく様。ダッチトッピング、いいですね。すごく美味しいでしょうね！食べたいです！！！！今日も有難うございます。

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ひび割れが美味しいそう(°▽°)

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割れた感じが食欲をそそります…中身のチーズは心が折れそうになるぐらい美味しそうです。

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こんばんは、このはずくさん。ダッチブレッドはたべたことないです。焼きあがりもかわいくて、おもしろい食感ですね(#^.^#)。どちらもやっぱりおいしそうです！　(#^.^#)。ありがとうございます(#^.^#)/。