クーロンヌ(王冠型のパン）3種 - パンとフクロウ＊自家製天然酵母＊

このところ練習している 「クーロンヌ」というパンが ようやくマシに焼けたので 練習パンと共に記事アップ♪ クーロンヌはフランス生地で作る 王冠型のパン。 成形画像(裏側） まるく丸めて円形に配置した生地を 一枚の薄く伸ばした生地で まとめている。 まるく丸めた生地、今回は6玉だけど 8玉あるのが正統派らしい。 今回は全粒粉を混ぜ込んで 生地を仕込んだ。 (ヨーグルト酵母利用） ＊イマイチだった1回目＊ 焼成前、粉を振り忘れて イマイチの見た目に💦 ベーコン、オリーブ、チーズを 包んであるので味は良かった(^^♪ ＊また粉忘れた2回目＊ また粉を振り忘れて イマイチの見た目に(笑) 中に包んだのは クランベリーとクリームチーズ。 生地にチョコを たっぷりと混ぜ込んだので 重い仕上がりになったのも 良くなかった。 半分はココアで良かったかも。 (チョコレートを溶かして混ぜるより ココア(粉）

[mikipan]

王冠型のクーロンヌ、豪華でクリスマスのごちそうにもぴったりですね🎄包んだほうもとっても美味しそうで、素人目にはすごくキレイ✨ぴい子さん、ごきげんですね♪

[Lunakko]

クーロンヌは聞いたことありましたが、王冠型のパンなのですね。色んな種類の味があって楽しいですね(^_^)首を傾けるぴい子さん、何を思ってるのかしら。

[tokotokoarukuyo]

こんな形のパンをはじめて見ました!!中身も色々変えるのですね☆見ている側も楽しいです(*´∀｀*)そして、ぴい子さんかわいいです!!首をかしげた感じにグッときました♥️(*´ω｀*)

[lepommier8161014]

クーロンヌというパン初めて知りました！見た目もおしゃれで、中からたくさんの具材は入っていて嬉しくなっちゃパンですね♪おいしそう～♪

[shimanchu5]

王冠型のパン、なんともゴージャスな！　成形がとても難しそうな気がします。とくに真ん中のビラビラの部分が大変そうだ。しかしさすがこのはずくさん、綺麗な成形だと思いました！　こんな素敵なパン食べたいっ(^^♪

[mashley_slt]

すごい！綺麗な成形😍丸パンでもまだ成形に手こずっている私は見習いたい😅ベリーのやつ色も綺麗ですね♪明日もパンを作ろうっと。

[tempota]

見た目がおしゃれなので眺めているだけでワクワクしてきます！ぴい子さんも相変わらず可愛いです(*´﹃`)

[akokura]

クーロンヌって初めて見ました。失敗したというパンも形が綺麗だし、言われなければそういうものだと思っちゃう（笑）粉を振ったらもう完璧👍

[hinoatarusakamiti]

面白い形をしたパンですね。飾り付けも楽しめそうです。

[senninlife]

素敵なパン、おしゃれで豪華で♡クリスマスにもぴったりですね)^o^( 私がブログをサボっている間に、このはずくさん又々腕をあげましたね⤴️ぴい子さんも変わらず可愛くて、思わずこちらも首をかしげちゃった！

[darucoro9216kun]

ラフレシアの花みたい（ごめんなさい）そう思ってしましました。凄い形にできるんですね！ビックリしました。

[chikojirou]

こんな美味しそうにパンを焼くのが目標です・・・！！美味しそう😭✨首を傾げているぴい子さんと目が合ってしまいました😍きゅん

[Kaimotu_Hatuji]

まずは六角からですね。八角は末広がりでめでたい意味もあるのですが、フランスにもあるのでしょうか。

[isourounomitu]

初めて知りましたが、難しいことは素人の私でもわかります。完成の喜びを感じます。

[pinkstrawberryflavor]

王冠パンかわいいです❤️チョコペンとかアイシングでデコレーションしたくなっちゃいます！被りたい！笑　ぴい子さんに首傾げられちゃう。。笑　チョコレートの生地にクランベリーとクリームチーズ！美味しそう💕

[kagetora5]

王冠型！形もさることながらクランベリーとクリームチーズが入った中身に、またもやお腹がぐーです♪首を傾けるぴい子さん、今日も可愛い(*'▽')

[mr_redwing_children]

クーロンヌ初めて知りました😲王冠型が可愛らしいですね！パーティーとかで出したら喜ばれそうです✨ベーコンオリーブチーズ、中に色々入っているのも良いですね👍✨

[ot_nail]

十分美味しそうー、と思ったらやっぱり成功作品は、素晴らしいですねー。作るのが難しそうだけど、とっても素敵です😆

[suzumesuzume]

美味しそうですね。失敗が失敗に見えないんですが・・・。(*´ω｀)首を傾げるぴい子さん、いつもよりもさらに博識な感じに見えますね。かっこいいです。(*´▽｀*)

[santa-baking]

クーロンヌ、初めて知りました。大手ベーカリーでは、なかなか手を出さないパンがまだまだあることを思い知らされます。( ^)o(^ )

[kazuhiro0214]

王冠型のパンすごいですね。粉の振っていないのも、これはこれでいい感じの焼き色でおいしそうですが。グランベリーとチーズクリームがいいわー。

[green3lk]

わー♬王冠型のパンなんて最高に素敵ですねぇ♬１回目も２回目もすごく美味しそうですよ(^ ^)首を傾げるぴい子さんもとっても可愛いです♬

[kaze_no_katami]

これは絶対美味しいに決まってる！(^^♪