ビールは発がん性の飲料でその毒性はアフラトキシンの260倍以上 - ねこるなのねこねこショウ

かなり出遅れてしまった感があるがアフラトキシンについて何か書いてみる。 最近かび毒であるアフラトキシンの記事をよく見かけるのだが、Wikipediaにはこんなふうに書いてある。 アフラトキシンは地上最強の天然発癌物質とされ、その毒性はダイオキシンの10倍以上といわれる（詳細はIARC発がん性リスク一覧参照）。 他にも、名古屋検疫所のページ*1にも同様のことが書いてある。 アフラトキシンＢ１の毒性：ダイオキシンの10倍以上 10倍以上・・って何ぞ。詳細はIARC発がん性リスク一覧参照・・・とか書いてあってもそこにはそんなことは何も書いないので困った。Wikipediaは出典不明な記述が多すぎて困る。ダイオキシンの毒性ってAhR（aromatic hydrocarbon receptor）を介して発現する*2のだけど、種によって毒性が8000倍以上違ったりする。8000倍に比べたら10倍なんて

[nekoluna]

ほへー

[s-miyashita]

今回の問題もそうだし、これまでの食料の毒性問題(狂牛病なんかも含む)って、消費者が無意識に摂取する恐れがあることなんだと思うんですよね。ビールのような自分でリスク管理できるのとは大きく異なる点として。

[mobanama]

『ダイオキシンの10倍』なる与太が実際の人の曝露量を用いた『HERP (human exposure/rodent potency)』という話であったと。そういうルールなら『たとえばビールのHERPは2.1(ry)で、アフラトキシンの260倍以上』ワロタ！GJ！

[Lofwyr]

よく考えれば至極当たり前の観点ながらプロでも忘れがちな罠。この人の目の付け所はええわー。

[hirokideath]

ピンクの文字がマジ読みにくい。と思わないのかな。。

[uunfo]

潜在的リスクを評価するならともかく、その物質自体の毒性を比較するときに暴露量を考慮するのはものすごく無意味だよね。

[iww]

ここらで一杯、ビールが怖い

[HeavyFeather]

定量評価について

[cham_a]

「ビール飲みながら書きました」

[adatom]

これは凄い誤誘導エントリ。　きちんと文章読めない人が大量に誤読してしまっている。　しっかりしてくれ、誤読した はてブユーザーさんたちよ。

[taro-r]

ビール飲むの辞めました。

[bull2]

ネタなのに、はてブを見ると本気にしてる人多数。

[moons]

「ジハイドロジェン・モノオキサイドの恐怖」みたいなものなのか。「危ない」と報道するのは簡単だが、「安全だ」ということを証明するのは非常に難しい。と「メディアバイアス」という本にも書いてあったが。

[chintaro3]

GJ!/それでも俺はビール党

[marupin]

そもそもダイオキシンは危険なの？

[t-sat]

んーむ? 思ったより危なくないみたい。/ http://informatics.cocolog-nifty.com/news/2008/09/post-da6d.html

[July_Star]

よく理解出来ないのですが、ほんとにビールは体に悪いのですか？どなたか小学生レヴェルの頭にもわかるように教えてくださいm(_ _)m

[vip4abebe]

おっ俺はぜってー認めないぞっ！

[wbk]

ビール好きとしてはショック。

[gnt]

HERP=ヒトでの平均暴露量/ラット半数発症(TD50)。つまりダイオキシンより接する機会が多いだけじゃねーのか、という。

[kathew]

ビールの旨みをまだ知らない自分に感謝。たとい「人生損してる」とか言われようとも

[rdcs]

ビールおいしいです^q^

[th_6295]

揚げたジャガイモとビールだとどっちが勝つの？(違

[blackshadow]

良エントリ

[Meat_eating_orchid]

えーと、東京ドーム何個分？

[tasknow]

って事はC1000タケダの何倍なの？

[yocchan731]

嘘だッ！！

[vanish_l2]

それでも俺は飲むよ・・・へへ・・

[thesecret3]

ダイオキシンなんて全然問題じゃないのか？

[hide-K]

絶望した

[tsukitaro]

シノヤマキシンの発ガン性リスクも知りたい。

[tarchan]

ビールこわい！ビールこわい！

[andalusia]

疫学調査によると「ほどほど」がいいらしい。http://epi.ncc.go.jp/jphc/outcome/inshu2/insh2_9.htm ／ 酒が直接の原因なのか、リア充→長生き & リア充→酒ほどほど の因果関係なのかは不明。http://epi.ncc.go.jp/jphc/outcome/inshu2/insh2_7.htm