【節約食材】エリンギは「ステーキ」にすれば食べ応えバッチリ♪ | クックパッド

夏が終わり、そろそろきのこを食卓に並べる頻度が上がってくる季節。一年中手に入るとはいえ、買い物にいくとなんとなく目線がきのこ方面へ向かってしまうのが秋。そんなきのこだけを使って、一品おかずを作ってみませんか？ きのことひとくくりにしていますが、今回注目するのは、歯ごたえが魅力の「エリンギ」。太さのある軸を使って大きめにスライスしてフライパンでソテーしたら…、なんと「ステーキ」の完成！節約食材でもあるエリンギで、食べ応えバッチリのおかずが完成しちゃいます。味付けバリエーションも豊富なので、覚えておいてソンはありません！