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ガッツリ食べたいときに!安い・うまい・ボリューミーの3拍子揃ったエスニックどんぶり~「MOCO'Sキッチン」より~ | クックパッド
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ガッツリ食べたいときに!安い・うまい・ボリューミーの3拍子揃ったエスニックどんぶり~「MOCO'Sキッチン」より~ | クックパッド
5月13日放映の「MOCO'Sキッチン」(日本テレビ系)は、「ボリューミーなどんぶり」がテーマでした。育ち... 5月13日放映の「MOCO'Sキッチン」(日本テレビ系)は、「ボリューミーなどんぶり」がテーマでした。育ち盛りの子どもがいるおうちでは、とにかく手早く作れて、たくさん食べられるものを!と思っている人も多いと思います。まさに今回のレシピはそんな人にオススメ!ぜひチェックしてみてくださいね。 まずは野菜から切っていきますよ。エシャロットは小口切り、にんにくとしょうがは千切りにしましょう。 フライパンにサラダ油をひいて熱し、いま切った野菜を入れて炒めます。さらに鶏ひき肉、刻んだもやし、小口に切った赤唐辛子を加えて、塩とコショウ、砂糖、しょうゆ、ナンプラー、酒、レモンの絞り汁、3~4cmに切った青ねぎを入れて絡めます。 食感を楽しくするために砕いたピーナッツを加えて絡め、どんぶりによそったタイ米の上にのせます。ちぎったパクチーをトッピングすれば完成です。 甘辛風味が白いごはんにピッタリ!ピーナッツ