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中古車販売店に長蛇の列…目当てはラーメン|日テレNEWS NNN
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中古車販売店に長蛇の列…目当てはラーメン|日テレNEWS NNN
料理のおいしい店が選ばれる「ミシュランガイド」に鳥取県の中古車販売店が選ばれた。なぜ中古車販売店... 料理のおいしい店が選ばれる「ミシュランガイド」に鳥取県の中古車販売店が選ばれた。なぜ中古車販売店が選ばれたのか。現地を取材した。 中古車販売店に長蛇の列。店の中に入っていくと麺をすする音。そこはラーメン店だった。その店は、鳥取市の中心から西に15キロほどの山間部にある。 今年10月“ミシュランガイド京都・大阪+鳥取2019”に手ごろな価格で食べられる“ビブグルマン”として掲載されると…連日行列ができるほどの人気となった。 先頭にいたお客さんは車で3時間かけて岡山から来た。深夜の1時から待っているという。 開店とともに満席。看板メニューの“極み塩”(800円)は、鶏や煮干しなどでダシをとった淡麗スープにストレートの細麺だ。素材をいかすため最適な温度や量を徹底管理。一杯一杯どんぶりを計量して調理にのぞむ。3年前からお店で提供を開始。味の評判は上々だったが ホット・エアーの吉田克己社長「なかなか