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メニューは新米定食のみ ご飯山盛りおかわり無料 食べごろ提供のため何度も炊く農業喫茶 三重・いなべ市(三重テレビ放送) - Yahoo!ニュース
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メニューは新米定食のみ ご飯山盛りおかわり無料 食べごろ提供のため何度も炊く農業喫茶 三重・いなべ市(三重テレビ放送) - Yahoo!ニュース
外観は古き良き時代を思わせるレトロな雰囲気ですが、店内は約 3 年前に代表らがリーフォームを施し、外... 外観は古き良き時代を思わせるレトロな雰囲気ですが、店内は約 3 年前に代表らがリーフォームを施し、外観のイメージとはまた異なる空間が広がります。 代表の伊藤彰将さんは米作りもしていることから、自家製米を使ったメニューを提供しています。 今の時期は、収穫されたばかりの新米を食べてほしいとの思いから、「新米定食」のみで営業しています。 新米を強火で一気に炊(た)き、提供する際も再加熱せず、炊いた時の温度で出すそうです。 食べごろを提供したいと「蒸らし」時間を計算し、細かく何回かに分けて炊きますが、伊藤さんは「思いを込め(米)て提供している」と自信の笑顔を見せます。 自慢の新米定食には、見た目も鮮やかで食欲をそそるおかずが付きます。メインとなる新米に合わせ、鮭ハラスに肉じゃが、だし巻き卵、具沢山の豚汁などが並びます。 「農業喫茶マロン」を訪れたリポーターの三宅舞さんは、炊き立ての新米を食べ「お米