「緊急事態宣言がオリンピックのためなら、もう我慢する理由がない」 ‟署名も陳情も届かない”飲食業界の‟苦しみ”（文春オンライン） - Yahoo!ニュース

食と酒にまつわる「ひと」と「時代」をテーマに取材を重ねてきた井川直子さん。井川さんは2020年の第一波のさなか、緊急事態宣言を受けて過酷な判断を迫られるシェフや店主たちの声を集め『 シェフたちのコロナ禍 道なき道をゆく三十四人の記録 』（文藝春秋）にまとめた。あれから1年。シェフたちはどのような思いを抱いているのだろうか。（全2回の1回目。 2回目 を読む） 【写真】この記事の写真を見る（3枚） ついにダムが決壊した、と感じた。 飲食店の現場にも、SNS上にも、とめどなく溢れ出る「6月からお酒を提供します」「通常営業を再開します」の言葉。シェフや店主たちの宣言は、しかし晴れ晴れとしたものでは決してない。 ニュースなどでは、「ルール破り、ごめんなさい」と世間へ手を合わせるように通常営業を再開する店主や、逆に「お酒が飲めます」とアピールして密を生んでしまった店などが連日報道されている。だが、私