「日本の家庭の味を出したい」東京の下町で奮闘する、ベトナム人の定食屋（Yahoo!ニュース 特集）

鯖塩焼き、あじフライ、あこう鯛の粕漬け焼き……和風のメニューが並ぶ「さくら食堂」だが、切り盛りしているのはふたりのベトナム人だ。異国からやってきた若者たちは、日本の大衆食堂という文化に惚れ込み、店を開くまでになったのだ。早朝の市場で仕入れをし、厨房とホールを慌ただしく行き来する、ふたりの毎日を追った。（ジャーナリスト・室橋裕和／撮影・菊地健志／Yahoo!ニュース 特集編集部）

[porgy]

良い記事。こんなんうまいに決まってるやん。思いやりを持って誠実に頑張っている人が報われるのはみていて嬉しいよね

[bokmal]

“ズンさん自慢のミックスフライ定食をもりもり食べていた営業マンは「なに注文してもだいたいうまいから、よく来てますよ」とごはんのおかわりを頼んだ。”もりもり…うまい…おかわり…楽しい要素だけでできた文だ

[dominion525]

こういう人たちは応援したくなるなー。お店も近いし行ってみようかな。

[harsh88]

アメ横で羊焼肉の店を拙い日本語で頑張ってる中国人店主を知ってる。十数円お金を取りすぎたと走って追っかけてきた。幾度も新作を出して日本人の口に合うか教えてくれって。頑張ってる人は人種関係なく応援したい。

[prna79]

“「向こう三軒両隣」 そんな日本の言葉を、毎朝実践しているベトナム人がいる。東京の下町、文京区の道灌山通りで「さくら食堂」を営むグエン・バン・ズンさん（30）だ。”

[irbs]

文化（←広い意味で）の継承や伝播に、それを担う人の国籍や人種など微塵も関係無い要素であるという事を教えてくれる素晴らしい記事。

[dirtjapan]

一瞬、さくら水産かと思った。西日暮里か。駅名書いといてほしい。ベトナム料理は日本人の口に合うので逆もまたそうなんだろうな。

[iinalabkojocho]

近くなのです。おいしいのです。でも、きっと日本人の店の従業員で外国人だと思ってました。自身の差別心を恥じ、告白します。ごめんなさい。もっと通います。そして、おいしいよ！って言います。

[asx]

むっちゃいい。

[bingo73]

東京に行くことがあれば行ってみたいな

[aburi_engawa]

近所にあれば通いたい〜

[behuckleberry02]

こんな良い話があって良いのか。ありがとう。

[uniR]

千駄木

[gowithyou]

頑張ってほしい

[uk_usa_tv]

めちゃくちゃ美味しそう。行ってみたいな。