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「わんこそば」を何杯食べれば「普通のそば1杯分」になるの?(ニッポン放送) - Yahoo!ニュース
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あなたの朝がいつもイイ朝でありますように―ニッポン放送『羽田美智子のいってらっしゃい』。9月14日放... あなたの朝がいつもイイ朝でありますように―ニッポン放送『羽田美智子のいってらっしゃい』。9月14日放送分のテーマは「ご当地そば」です。 【写真】わんこそばをかきこむ小沢一郎氏 「ご当地そば」とは、その土地ならではの「そば」のことで、なかには「日本三大そば」と呼ばれるものがあります。 1つ目は、岩手県の「わんこそば」です。南部地方に古くから伝わる「茹でたてのそばを美味しく、たくさん食べていただこう」という、おもてなしの心から生まれた伝統の名物料理です。 お椀が空になると、次々にそばが入れられるスタイルです。わんこそば10杯~15杯で、一般的なそば1杯分の量になります。 2つ目は、長野県の「戸隠そば」です。「ぼっち盛り」と呼ばれる麺の盛り付け方が特徴で、水をほとんど切らず、一口ぐらいの量に麺を束ね、ざるの上に盛り付けます。 1人前が5束になっているのが一般的で、一説には、戸隠神社ゆかりの「5人