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開店わずか4ヶ月の「らぁ麺や 嶋」が頂点に輝いた理由(井手隊長) - エキスパート - Yahoo!ニュース
秋は例年ラーメン界が騒がしくなる季節だが、今年は新型コロナウイルスの影響で2大イベントといわれる「... 秋は例年ラーメン界が騒がしくなる季節だが、今年は新型コロナウイルスの影響で2大イベントといわれる「東京ラーメンショー」と「大つけ麺博」が中止となり、寂しい秋となっている。 一方、毎年10月に発表される賞レース「TRYラーメン大賞」は例年通り行われた。著名なラーメン評論家が1年かけて食べ歩き、そのなかから選び抜いた名店をランキング形式で紹介した“業界最高権威”ともいわれる賞である。今年の「第21回 TRYラーメン大賞 2020-2021」では、「らぁ麺や 嶋」が新人大賞を受賞した。新人大賞は19年7月~20年6月にオープンしたお店が対象となっている。 小さな看板が目印 都営大江戸線の西新宿五丁目駅から徒歩5分、国道14号線に「らぁ麺や 嶋」の小さな看板が見えてくる。今年の6月10日にオープンし、開店からわずか4ヶ月で栄冠に輝いた。 特製醤油らぁ麺 こちらが「特製醤油らぁ麺」。豚チャーシュー3
2020/10/25 リンク