「冷めたピザ」←「どう温める？」意外な答えに…「早く教えてよ」「出来立てみたい」（ぱるとよ） - エキスパート - Yahoo!ニュース

冷めたピザは美味しさが減ってしまうことが多いですね。特にオーブンで温め直すと水分が飛びやすく、パサついた感じになりがちです。また、電子レンジでそのまま加熱すると、生地が硬くなってしまうこともあります。 この記事では、その簡単な方法をご紹介します。 手順1. レンジ対応の皿にピザを置きます。このとき、ラップはしないでください。 2. 別の容器に約50ccの水を入れ、ピザと一緒に電子レンジに入れます。 3. 600Wで加熱します。加熱時間はピザの量によって異なりますが、Mサイズのピザ1/8カット分であれば、約1分が目安です。 比較検討：水の有無での違い水を使用せずに温めたピザと、水を使って温めたピザを比較しました。 結果、水がない方法では生地が硬くなり水分が飛んでしまうことがわかりました。 一方で、水を加えて加熱したピザは、ふっくらとして生地の水分が保たれ、出来立てのような柔らかさを保つことが

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覚えておこう。