「居酒屋」倒産、まだまだ増える理由 ニュースイッチ by 日刊工業新聞社

２０１７年の企業の倒産件数は前年比２・６％増の８３７６件と８年ぶりに前年を上回ったが、近年のピークである０９年の１万３３０６件からは３７・１％減と、低水準が続いている。そうした中、外食関連業者の１７年の倒産件数は前年比２６・９％増の７０７件と、過去最多となった。 倒産した外食関連業者を業種別にみると、「酒場・ビヤホール」が１３３件で最多。これについて、ある食品業界関係者は「昨年６月の酒税法の改正の影響」を指摘する。 昨年の酒税法改正では行き過ぎた廉価販売が規制され、「酒類の仕入れ価格は上昇し卸業者の採算が改善しているケースもあるが、飲食店にとっては厳しい。鳥貴族の値上げも話題になっていますね」と居酒屋の倒産増加について分析する。 また、負債総額は３５９億１９００万円と、前年比３４・１％増だったが、００年以降では５番目に小さい水準にとどまる。この結果は小規模倒産の増加が外食産業における倒産件

[fujibay1975]

たくのみ。

[bigchu]

2017 が激減 / 居酒屋

[sharia]

日刊工業新聞がサイトリニューアルしたのか・・・。確かにくだけた感じにはなった。

[REV]

バブル以前からの安い賃料（自社物件）で運営していた居酒屋、デフレ期の安い人材で回していた居酒屋、が厳しい季節に

[TM2501]

むしろ今までが多すぎた