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サンマには疲労回復効果があった!
サンマ(秋刀魚)は秋の味覚の代表格。塩焼きはもはや秋の食卓には欠かせない一品です。脂の乗った秋の... サンマ(秋刀魚)は秋の味覚の代表格。塩焼きはもはや秋の食卓には欠かせない一品です。脂の乗った秋のサンマは、まさに食べ時。そんなサンマは、ただ美味しいだけでなく、健康効果もあるのです。 とくにお勧めなのが、秋バテを感じているときの疲労回復に使うこと。そこで、今回はサンマの栄養や疲労回復効果について見ていきましょう。 サンマの栄養と効果 サンマは栄養の宝庫。その脂には、DHAとEPAがたっぷり含まれており、血液をさらさらにする効果があります。結果、心筋梗塞・脳卒中などの病気を防ぐことができるといわれています。 また、DHAは、脳にも良い影響を与えるため、認知症や視力の低下を予防するのにも効果があるとされています。 さらに、サンマにはカルシウムやビタミンD、ビタミンB2、ビタミンB12、ビタミンAが豊富で、骨や歯の健康や貧血予防、口内炎や口角炎の予防にも役立ちます。 秋バテ退治! サンマの「内臓