キッコーマン飲料から“ライスミルク”発売 玄米から作ったミルクだと……？

キッコーマン飲料が「玄米でつくったライスミルク」を5月1日から販売します。価格は200円（税別）。 原材料は国産玄米のみで、砂糖や甘味料は使用していません。が、米が本来持っているほんのりとした甘く香ばしい、やわらかな味わいになっているそう。 ライスミルクとは、玄米や植物油、食塩などから作られる植物性ミルクのこと。今回販売されるものは、キッコーマンがみりんの醸造で培ってきた、でんぷんなどの多糖類をオリゴ糖やブドウ糖といった少糖類、単糖類に分解する糖化の技術を応用しています。 さらっとした飲みやすい口当たりで、そのまま飲むことができるほか、牛乳のようにシリアルにかけて楽しむこともできます。 （マッハ・キショ松） advertisement 関連記事 スタバ、アーモンドを原料としたオリジナルの「アーモンドミルク」を開発 新商品発売が待ち遠しい！ 想像するだけでおいしい。 専門店が続々登場！ 台湾

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そのまま飲むだけでなく、牛乳のようにシリアルにかけても楽しめるそう