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絵を描くように〜ワンプレートの盛り方〜|料理家 taki
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絵を描くように〜ワンプレートの盛り方〜|料理家 taki
おうちごはんやカフェごはんの定番、ワンプレート。お皿をキャンバスにして絵を描くように家にあるおか... おうちごはんやカフェごはんの定番、ワンプレート。お皿をキャンバスにして絵を描くように家にあるおかずを盛ってみたら、あら、かわいい。 ぱぱっとおかずを盛るだけでなんだか華やかになりますよね。ちょっとずつ作り置きのおかずが残ってしまったり、使いかけの野菜がちまちまとある時にワンプレートを作ることをおすすめします! 我が家では晩御飯に野菜のおかずたっぷりなワンプレートを作ってみました。(我が家は晩酌ありきなので野菜のおかず多め。。)その時の写真を使ってワンプレートの盛り方を紹介します。 【ワンプレートの盛り方】 ①お皿を決める。できるだけ大きくて平らなお皿で色があるものが好ましいです。(コントラストが出やすいため) ②盛るおかずをを準備する。余り物でも良いし、作るのもよし、最低5品以上は用意してみましょう。ざっくり言うと、ご飯もの・漬物類・メイン1品・野菜おかず3品・サラダ類・果物類くらいがあれ