手羽先をストロングゼロで煮た｜ｍ｜note

ストロングゼロ話題ですね。 前々からストロングゼロが料理に使えるんじゃないかなと思っていたので、手羽先を煮てみることにしました。 たまたまコンビニで売っていたストロングゼロ梅味を見て 「あ、これ梅酒の代わりになるかな？」と思ったのがきっかけです。 奥に写ってるのはグラム６８円の手羽先です。 なぜ手羽先をストロングゼロで煮るのかといいますと。 もともと手羽先を梅酒で煮つける料理というのがあります。 梅の風味のほか、肉が柔らかくなる作用があります これは梅酒をたっぷり使う必要があるのでコストが高い。 だからストロングゼロで代用、というわけです。 つまり貧乏が良くないんですよ はいドボドボ 入れたのはストロングゼロのほかは醤油・みりんです。 この時点でどこか人工的な気がする梅の香りがして不安になりました ちなみに梅酒煮のほかにも、コーラ煮というコーラで煮つける調理法もあります。 コーラ煮は肉が柔

[PowerEdge]

＜strong＞なるほど　ハッシュドビーフ作る時参考にしてみよう＜／strong＞

[white_cake]

週一手羽先食べてたらじゅうぶん多いのでは。

[neofreudian]

普通にレシピでびっくりした。

[abebe777]

この発想はなかった。

[guldeen]

タイムリーな内容に、題名だけで笑えた。

[Ayrtonism]

ストロングゼロのポテンシャルの高さがまた一つ。

[nejipico]

今年の夏はめっちゃ飲みました「梅干し味」そして飽きた。

[r-taro]

ストロングゼロで肉はやわらかくなる

[solidstatesociety]

週イチは充分多いよｗ

[UDONCHAN]

参考になる

[minemuracoffee]

注いでいるところが衝撃画像

[uskey]

ここ一週間で読んだ技術記事のうち最も挑戦的

[njgj]

“肉をやわらかくする効果はストロングゼロはかなり高い”

[honeybe]

「つまり貧乏が良くない」 / 梅酒煮という料理があるのか…美味しそう(作らないけど) / (梅酒漬けた時に出来る)梅の実を幾つか放り込んで煮ると良さそう(作らないけど)

[aienstein]

ゼロクッキング、いや、クッキングゼロか。

[zatpek]

知見。