日本代表専属シェフ・西芳照。厨房から見た“もう一つのW杯”。（二宮寿朗）

2004年から日本代表のために料理を作り続けてきた西芳照さん。ジーコ、オシム、岡田、ザッケローニ監督らの代表とともに、西さんも戦い続けてきた10年間だった。 サッカー日本代表の専属シェフを務める西芳照は、ブラジルW杯から帰国後、福島の「Jヴィレッジ」に戻って忙しい日々を送っている。 東日本大震災以降は、福島第一原発の事故対応の拠点となってきたこの場所で、作業員向けに食事を提供してきた。今もなお原発事業に関わる人々に向けて、栄養のバランスを考えた料理をつくり続けている。 そんな彼にとって、今回のW杯の舞台は恩返しの場であった。 震災後、事あるごとに指導者、選手や代表スタッフ、協会の職員たちから激励を受けてきた。そして協会が業務委託していた会社を退職したことで「専属シェフ」を辞めなければならない状況ではあったものの、協会の配慮で続けられることになった。 西は「代表チームの役に立ちたい。やれるこ

[augsUK]

あれほどコンディション調整に大失敗した姿を知った上で、食事やキャンプ地はうまくやってたんですって記事読んでも微妙な気分になるな。しかしここでもウナギ大量に食べてるのね。

[inumash]

なんか西さん専属シェフ辞めそうな雰囲気なんだけど…。

[yashoku]

料理をつくるだけではない。食材を準備・調達し、現地スタッフとコミュニケーションを取り、選手を鼓舞する。西さんは“代表引退”してほしくないな。

[kynokb]

日本代表専属シェフ・西芳照。 厨房から見た“もう一つのW杯”。