ホイリゲとオーストリアワイン - ワインと食、そして旅 -WINE, DINE & TRAVEL PILOT

『ホイリゲ』。 なんか面白い響きの言葉じゃないですか。Heurigeと綴るのですが、オーストリアのワインの新酒のことです。ボジョレーヌーボーのように毎年新酒がリリースされるんですが、リリース日は11月11日。 ホイリゲにはもう一つ意味があって、ウィーンではワイン生産者が営むワイン居酒屋を意味します。ウィーンを訪れると、このホイリゲが各所にあって、ワインを楽しく飲んでいます。ウィーン以外の地域での、このワイン居酒屋の呼名は、ブッセンシャンク Buschenschank。 出典 https://www.austria.info/jp/things-to-do/food-and-drink/heurige 日本でオーストリアワインを購入しようとすると、フランスやイタリアはもちろん、お隣のドイツのワインのようには簡単には手に入りません。これは、オーストリアではワイン生産量の約80%がオーストリア国