★冷や奴・・・ - ★老い寅親爺の写真日記・・・

★冷や奴、 いやあ、暑くなりましたね～ と言うより、一年で一番過ごしやすい季節・・・ 久し振りで「冷や奴」が食べたくなりました。 そこで、さっそく近所のスーパーに走り、絹ごしとうふを買ってきました、 冷や奴にはつき物、青ジソ、とショウガですね、 プランターに植えた我が家の青ジソ、まだ小さいのですが、包丁で刻むと良い香りです。 紫蘇は料理のわき役ですが、調べるとβ―カロテンなど、人体に必要な栄養が満載との事・・・ 切り目を入れた豆腐に、刻んだ青じそをたっぷりとのせます、 香りが良く食欲がわいてきますね、 今年初めての冷や奴、醤油をかけていただきましたが、いやあ、旨い！ もう夏の気分で、昼からビールを飲みました。

[hukunekox]

さっぱりしたものが美味しい季節になりましたね〜☺️お豆腐は身体によ良さそう✨