食品添加物は本当に危険なのか？食品添加物の役割と安全性！ - おんぶにだっこ

まず、こちらの資料を見てください。 年収300万円以上の世帯では、「価格」より「安全」を重視する人が多いようです。 300万円未満の世帯でも「安全」と「価格」を重視する人が同程度いることが分かります。 主婦の方では、ほとんどが「新鮮」や「安全」がしめていますね。 世のお母さんは家族のために気を付けていることがうかがえます。 添加物は危険！？ 世のお母さんが食の安全について意識が高いことはデータでも明らかですが、一部の健康に関して意識の高い方は、「添加物が危険！化学物質は悪だ！」こんな情報を発信していたりします。 しかし、本当にそうなのでしょうか？そもそも添加物っていったい何なのでしょうか？ みなさんは添加物についてどこまでご存知ですか？ 実際に詳しく調べてみました。 ___ 食品添加物とは？ 日本では、食品に使う調味料、保存料、着色料などをまとめて食品添加物と呼んでいます。 もちろん、安全