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食事制限について・・コメントへのお答えから | 溝口徹のうつ病からがんの治療までオーソモレキュラー療法(栄養療法)の実際
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食事制限について・・コメントへのお答えから | 溝口徹のうつ病からがんの治療までオーソモレキュラー療法(栄養療法)の実際
ブログの内容は、食事についてを書いたときほど反響が大きいようです。 私達の日常の大きな部分を食事が... ブログの内容は、食事についてを書いたときほど反響が大きいようです。 私達の日常の大きな部分を食事が占めているので、ある意味当然なのかもしれません。そしてまた思うことは、食にこだわるのは人間の特権のようなものですので、ある意味での執着も強いものがあります。これは食事だけではなく嗜好品にも関係します。嗜好品も人間の特権ですね。 さて食事ついてアップしてからの質問についてもこの場で取り上げようかと思います。栄養を専門とする方々には、様々な反論があろうかと思いますが勘弁していただきます。 まず、繰り返しますが、脳が働くためには、エネルギー基質そしてブドウ糖が必要ですが、それを口から糖分として摂取する必要はありません。どこかの大学教授で、うつと栄養についての本も出されている方が、その本のなかで脳にブドウ糖が必要なので、砂糖を摂取するようにと書かれていますが、これは大きな間違いです。 そこで、次に疑問