きのこ類の冷凍保存方法と保存期間【野菜の冷凍保存法】｜お料理まとめ

忙しい毎日のお料理に、時短や節約に役立つ冷凍保存はますます重要に。最近ではセカンド冷凍庫も売れているそうです。より効果的に食材を冷凍する為のコツをご紹介します！ 目次 きのこの冷凍保存方法 解凍後の食感・味 冷凍きのこのおすすめ調理法 保存期間 おすすめレシピ 関連リンク ※全て、実際に検証した結果なので、ご安心ください。 きのこの冷凍保存方法 ≪冷凍おすすめ度≫★★★★★ ≪しいたけの冷凍≫ 軸をとって、そのままの状態または、使いやすい大きさにカットし、重ならないようにフリーザーバッグに入れて冷凍します。 ≪しめじの冷凍≫ 石づきをカットし、小房に分けて重ならないようにフリーザーバッグに入れて冷凍します。 ≪えのきの冷凍≫ 石づきをカットし、使いやすい量にバラすか、食べやすい大きさにカットして、重ならないようにフリーザーバッグに入れて冷凍します。 ≪エリンギの冷凍≫ 使いやすい大きさにカ