パクチーの香りが凄い！カップヌードル 蘭州牛肉麺を率直レビュー【デブ活107日目】 | ギガワット日記

蘭州（らんしゅう）牛肉麺とは？ 蘭州牛肉麺とは、中国のソウルフードで、西北部の甘粛省蘭州 (かんしゅくしょうらんしゅう) が発祥なんだそうです。 蘭州拉麺（らんしゅうラーメン）は、牛肉のスープに、手打ちで伸ばして茹でた麺を入れた料理。 蘭州では牛肉麺と呼ぶ。牛肉拉麺と呼ぶことも多い。店頭の目立つ場所で麺を手で伸ばすところを見せる店舗も多い。 https://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%98%AD%E5%B7%9E%E6%8B%89%E9%BA%BA 蘭州牛肉麺をGoogleで検索すると、麺の太さは結構バラバラですね。