大豆も不使用なヴィーガンチーズを初体験 - ツレヅレ食ナルモノ

私はヴィーガンでもベジタリアンでも、アレルギーでもないのですが、最近よく見かけるようになったヴィーガンチーズが、どんなものか知りたい。と思い初挑戦。 モッツァリゼッラ ヴィーガンチーズ スモークテイスト 200g 980円(税抜) モッツァリゼッラのヴィーガンチーズは「FRESCOLAT」社が自国イタリアのオーガニック発芽玄米を主な原料として、アップルビネガー、ココナッツオイルやレモンなど高品質な植物性の原料のみでつくったヴィーガンチーズ。 発芽玄米の特徴である食物繊維に富み、消化の良いヴィーガンチーズは、カロリーが気になる方にもおすすめ。「すべての動物と環境を尊重しながら、人類の健康を守ろう」という哲学のもとイタリアでつくられました。 ヴィーガンチーズと聞くと、大豆で代用しているんだろうなーとイメージ出来ますがこれは、大豆じゃない。有機発芽玄米が主原料。 しかも、ラクトース(乳糖)・グル

[G-SELF]

こういうチーズがあるのを初めて知りました。確かに、植物だけではチーズに近づけるのは難しそうですね。かまぼこみたいに出来ただけでも立派な努力なのでしょうね～。

[shirokuma-spice]

発芽玄米から作られるんですね！　たしかにチーズの代用にはならないけれどこれはこれでおもしろいですね。

[pandamama-ikuji]

ヴィーガンチーズがあるんですね！凄い！味のない蒲鉾で何となくお味の方は想像できました😅チーズの美味しさは偉大✨

[KKchaochao]

なるほど〜チーズにも色々な趣向があるのですね。勉強になりました👏あ！でもフルボディの赤ワインはとにかく濃厚で美味しいですよね😊

[A-hanoi]

こんなチーズが存在するなんて、初めて見ました。大豆じゃなくて有機発芽玄米(゜゜)一体どんなかんじなのか気になりますー！味のない蒲鉾という表現がとてもわかりやすかったです^^

[kawarun]

ヴィ―ガンチーズ、初めてききました！味のない蒲鉾、とっても味が想像できます✨

[yasumarutaiwan]

味のない蒲鉾いやです〜😭せめて味のある蒲鉾が食べたい！ チーズぽいものをつくるってなかなか難しいんですね。

[darucoro9216kun]

味のない蒲鉾！最初からからそう思ってたら、美味しく食べれそうです。チーズっぽくないのですねぇー。やっぱり…見た目通りな感じですね。

[tomatonojikan]

見た感じ美味しそうなんですが、全然チーズじゃないんですね。やっぱチーズの美味しさって強烈なんだな🤭

[kirakunist]

味のない蒲鉾風なもの。見た感じはチーズですね。蒲鉾と思って食べれば、ワインのお供にいいのかしら(^｡^)

[santa-baking]

見た目には十分にカプレーゼですから、私でしたらそのまま喰いついてしまいそうです(笑)。(^O^)／

[kuma110]

ヴィーガンチーズ、大豆不使用で味のしない蒲鉾テイストなのですね～！自分もきっと・・・一口食べただけでもういいかなってなっちゃいそうですｗ

[mr_redwing_children]

なるほど今回はイマイチだったんですね👀確かに見た目はチーズに近付けているんでしょうが、かまぼこと言われるともうそれにしか見えなくなりますね😅

[zabon-inu]

魚の味のしない練り物。なるほどです。チーズに大事な、発酵食品の旨味を再現するのが難しそうですね。

[aquarelax]

ヴィーガンチーズってどんな味が？って思いましたが魚の味がしない練り物という表現でなるほど〜って思いました☺️やはり普通のチーズが美味しそうですね✨