画期的な臨床試験で、くるみを加えた地中海食が 脳卒中と心血管系疾患のリスクを有意に抑制すると発表

カリフォルニア くるみ協会（本部：米国カリフォルニア州フォルサム）は、2013年2月25日『ニューイングランド・ジャーナル・オブ・メディシン』オンライン版に公表されたスペインのPREDIMED（PREvención con Dieta MEDiterranea ：地中海食による疾患予防）試験の画期的な結果として、くるみを中心とするナッツ類を加えた地中海食を摂取した群は、低脂肪食に関する指導（米国心臓協会ガイドライン）を受けた対照群と比較して、心血管系疾患（心筋梗塞、脳卒中、心血管系死亡）リスクが30％抑制され、中でも脳卒中リスクが49%も抑制されたと発表しました。世界有数の大規模・長期間の食事介入試験であるPREDIMEDは、心血管系疾患に関する多施設無作為化一次予防試験としてスペイン保健省から資金供与を受けています。 ■ 研究レポートへのアクセス http://www.nejm.org/

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画期的な臨床試験で、くるみを加えた地中海食が 脳卒中と心血管系疾患のリスクを有意に抑制すると発表｜カリフォルニアくるみ協会のプレスリリース