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お店みたいにやわらかジューシー！肉を縮ませないための豚肉生姜焼きの科学 - ぐるなび みんなのごはん
豚肉のおかずの定番といえば生姜焼き！ 大人から子どもまで皆大好きです。色々な作り方がありますが、間... 豚肉のおかずの定番といえば生姜焼き！ 大人から子どもまで皆大好きです。色々な作り方がありますが、間違えると肉が固くなったり、味が薄すぎ、濃すぎなど意外と失敗も多いもの。 本日は、絶対に美味しくなる生姜焼きの作り方をご紹介しますよ！ ジューシーで美味しい生姜焼きの科学 《材料 1人分》 豚ロース厚切り肉（生姜焼き用） 200g 塩こしょう 少々 片栗粉 大さじ1 サラダ油 大さじ1/2 【タレ】 たまねぎ（スライス） 1/2個 Aすりおろし生姜 小さじ1 Aしょうゆ 大さじ2 Aみりん 大さじ1 A酒
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2015/05/19 リンク