元東南アジア在住者も感動する濃厚＆斬新なラクサが茅ヶ崎にあった - ぐるなび みんなのごはん

こんなに美味しいラクサを食べられるお店は他にないんじゃないか 以前マレーシアで働いていたときに出会って以来、大好きな「ラクサ」。 地元の屋台やレストランではメジャーな麺料理で、美味しく、お店や街によって味が違うのも楽しくて、よく食べた。 ラクサとはマレーシア、シンガポールで有名な麺料理。地域によって様々な種類のあるラーメンのような食べ物。 （「いただきます食堂」店内メニューより） そんなラクサが、先日訪れた神奈川県逗子市のコミュニティパークというイベントの屋台で販売されていて、何気なく食べてみたらあまりにも美味しくて感動した。 ココナッツミルクと海老の香りが特徴的なスープは、以前マレーシアやシンガポールで食べたもの以上に美味しく感じた。 その味が忘れられず、また食べたい…と思い調べてみると、なんと今年の春に茅ヶ崎にお店がオープンしたばかりとのこと。 今回はそのラクサをつくる茅ヶ崎にあるラク

[sukeroc]

冷やしラクサ！！！良さそう！！

[yulily100]

おいしそう…

[ephedrina]

うーまーそー

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ラクサ初めて聞く料理だ

[tarotarorg]

ラクサ食いたい！

[mazikay]

いつか行きたい

[meitanteiconankun]

ラクサ、知らなかったです！おいしそう～！！

[keisolutions]

ひとつのレシピを作りあげる過程にめちゃくちゃ感動！ この熱意！ そしてすべてが極まっていって、パーツのすべてがある高みに揃うと完成するわけだ。