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『辛味噌らーめん大 半炒飯』北海道らーめん 熊源のレビュー | ラーメンデータベース
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『辛味噌らーめん大 半炒飯』北海道らーめん 熊源のレビュー | ラーメンデータベース
店内は働き盛りのサラリーマン達で結構混雑 中太の縮れ卵麺、食感はプリプリ 茹で加減は若干硬目で 大盛... 店内は働き盛りのサラリーマン達で結構混雑 中太の縮れ卵麺、食感はプリプリ 茹で加減は若干硬目で 大盛は見た目以上にボリューム満点 具は炒めもやし、コマチャー、ネギ、ワカメ、メンマの構成 炒めもやしは少しクタッとした食感 メンマは味が濃くてちょっと塩辛くコマチャーはもう少し量が有れば 白味噌ベースとの事 お隣さんの白色スープのデフォと比べると辛味噌は茶褐色 辛さは控えめでピリ辛程度 そのままでも旨いが卓上の調味料が充実しているので 中盤から少しづつラーメン胡椒、マー油、おろし生姜で味変する 個人的にはマー油がコクが増してお好みアイテム ご馳走様でした