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チーズケーキ@エデンのE・Cafe - recoca1940のブログ
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チーズケーキ@エデンのE・Cafe - recoca1940のブログ
東久留米駅西口の和食レストラン・お魚とごはんのお店エデン(婿さんの店)は開業2周年を記念してカフ... 東久留米駅西口の和食レストラン・お魚とごはんのお店エデン(婿さんの店)は開業2周年を記念してカフェをオープンした。今までは準備中としていた店の午後2時から5時の3時間を利用した区間営業である(ただし木金土のみ)。主体は従業員と店主の奥さん(=RECOCAの娘)。その間店主は徒歩1分の自宅で5時からの再開に備えて休憩。開業から3週間、お客さんの入りはまずまずらしい。 このアイデアはお菓子作りに情熱を持つ従業員からでた。チーズケーキにこだわりがあるようである。そのあたりの事情をインスタグラムに投稿してあったのでここに転載する。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ こんにちは。 E.den、E.cafeに携わっているみほです🧑🏻 辻調理専門学校を卒業しています! 将来は自分のお店を持ちたいと考えているので、店長から料理のことだけでなく、お店のことも勉強させて頂いています。 E