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好人家(四川天味食品)『好人家麻婆豆腐調料』
僕がこの商品を購入した『源豊行』というお店は、自社製の調味ペースト『麻辣王国』やオリジナルの麻婆... 僕がこの商品を購入した『源豊行』というお店は、自社製の調味ペースト『麻辣王国』やオリジナルの麻婆豆腐調味料を出しているんですが、その源豊行が取り扱っている本場の”麻婆豆腐の素”ですよ。 これは”期待”しかないです! 原材料チェック 王道的な四川麻婆豆腐の原材料です。 四川麻婆にはあまり使われない生姜や砂糖やコショウも入っていますが、原材料の最後の方に記載されているので隠し味程度な感じでしょうね。 出汁的には酵母エキスと化学調味料です。 開封 中身は、これ一袋のみです。 中身に対して外パッケージがちょっと大きすぎないか? と思いました(笑) 麻婆豆腐の素が80gです。 別添の花椒などはついていません。 どうやって作るか確認 日本語で作り方が書かれています。 え? 豆腐100g???? 僕は、麻婆豆腐の豆腐量の基準は豆腐200gを一人前として考えてます。 ってことは、この麻婆豆腐の素1袋を使っ