酒トレ Vol.47 - この世の日本酒を呑み尽くせ

気合の7本酒トレ。 ◎「作 奏（かなで）乃智 純米吟醸」 甘旨！フレッシュな味わいと爽やかな酸味。いいねえ〜。 ◎「ささまさむね 特別純米」 旨味をたっぷり含んだ味わい。甘味と酸味のバランスが最高。 そして後味の爽快感が半端ない。 ○「新政 No.6 R-type」 甘さもあるが酸の余韻もあり、非常にさっぱりとした味わい。 「辻風 純米吟醸 夢錦 活性にごり」 前回も呑んでた（笑）。フレッシュジューシーな味わいとガス感と甘味と酸味によるラムネのような爽快感。 「町田酒造 特別純米 夏純うすにごり 美山錦」 こちらはカルピステイスト。乳酸の味わい。キレキレのさんがスッキリサッパリ。苦味がいいアクセントに。 ◎「風の森 雄町 純米吟醸 笊籬採り」 口開けのをいただく。すごいガス感。前回のものとはタンク違いとのことでこちらは味がしっかりのってて旨い！ 甘味と酸味のバランスも良く味も落ち着いている

[odayasu]

yokobentaroさん、コメントありがとうございます。慣れもあると思います。少しずついろんな酒を意識しながら味わうのも楽しいものです。　mogmogmogtanさん、コメントありがとうございます。少しでも参考になれば幸いです。

[mogmogmogtan]

読者登録ありがとうございました！うちの夫が「日本酒を極めたい」と言ってたので、とても参考になりました！